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國人的主食為谷物，是熱能的主要來(lái)源，應占食物熱能的百分之60左右。由于各種谷物中所含營(yíng)養成分不盡相同，而且經(jīng)過(guò)稻加工的食品雖然口味較好，但營(yíng)養素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少，可根據活動(dòng)量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚(yú)、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過(guò)標準，否則將引起體重超重。

在烹調之前，需要對待加工的食品進(jìn)行認真檢查，若是發(fā)現有變質(zhì)或是其它感官異常的，不可以烹調加工。需熟制加工食品，要將其燒熟煮透，加工的過(guò)程中，食品的溫度不可以比70度低。使用的食品添加劑需要嚴格的根據標識上標注的使用量、使用范圍以及使用方法來(lái)使用，使用后，要保存好。烹調之后，帶食用前要存放較長(cháng)時(shí)間的食品，需要于低于10℃或是高于60℃的條件下來(lái)存放，要對熟制品進(jìn)行冷藏，同時(shí)標注好加工的時(shí)間。

快餐配送具有以下特點(diǎn)：
快速方便：快餐配送以快速、方便為主要特點(diǎn)，顧客可以在短時(shí)間內享受到熱騰騰、新鮮的餐點(diǎn)。
多樣化：快餐配送提供多樣化的餐點(diǎn)選擇，包括各類(lèi)菜肴、小吃、飲料等，可以滿(mǎn)足不同顧客的口味需求。
標準化：快餐配送的餐點(diǎn)通常遵循一定的制作流程和配方，以保證餐點(diǎn)質(zhì)量的穩定性和一致性。
便捷支付：快餐配送提供多種支付方式，包括現金、、移動(dòng)支付等，方便顧客支付。
送餐上門(mén)：快餐配送通常提供送餐，無(wú)需顧客親自到店取餐，節省了時(shí)間和精力。
總之，快餐配送以快速、方便、多樣化、標準化為特點(diǎn)，為顧客提供的餐飲服務(wù)。