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學(xué)校食堂承包在裝修過(guò)程中的關(guān)鍵

一、在學(xué)校食堂承包裝修的過(guò)程中，食堂中廁所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都顯得極其重要，如果格局上的安排無(wú)法避開(kāi)，則可運用裝修的小技巧，盡量化解沖煞。就像食堂位于廁所下方一樣，這種不合理的構造會(huì )使其穢氣直沖人體，使人食不知味，無(wú)心就餐。為了讓客人愉快的就餐，可以將廁所的門(mén)與墻面規劃為一體，掩蓋其廁所的表面，作為隱藏式的暗門(mén)處理，讓用餐者感覺(jué)這不是廁所位置。如果學(xué)校食堂承包在裝修過(guò)程中食堂與廁所間的距離足夠，可在兩者間作一活動(dòng)式隔屏，不影響用餐時(shí)的氣氛。

二、學(xué)校食堂承包在裝修過(guò)程中要體現出裝修后的基本功能，能夠提供周全、方便、安全、的服務(wù)，同時(shí)，裝修也要體現出高層次的文化品位和藝術(shù)水準。裝修豪華并不能代表高品位，不能只追求珠光寶氣，而忽視內在的涵養，防止出現審美疲勞的現象。

談食堂衛生管理需要注意的幾個(gè)方面

在當今社會(huì )，很多企業(yè)的食堂都承包出去，由承包的公司負責經(jīng)營(yíng)管理。但是，企業(yè)對學(xué)校食堂承包公司要求非常高，尤其是在衛生方面就更是要求嚴格。那么在管理食堂衛生的時(shí)候到底需要關(guān)注哪些注意事項呢？下面就和大家一起來(lái)分享一下。

食堂衛生管理之食品衛生，菜一般都是定量采購，當天購進(jìn)當天即食用，發(fā)現變質(zhì)立即丟掉；食用時(shí)，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認真清洗直至白凈無(wú)暇才能進(jìn)蒸柜。肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)等食物要保持新鮮；菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；生食和熟食不能放在一起，要分開(kāi)放置，熟食要有專(zhuān)門(mén)的廚具安放；剩食品必須要進(jìn)入雪藏柜或保鮮柜冷藏；沒(méi)有賣(mài)完的的食品不得再售賣(mài)，要及時(shí)的清理；不同的食物要分類(lèi)放置，不得混合；包裝食品必須標識清楚。食堂衛生管理之餐廳衛生，保持地面整潔，無(wú)積水；及時(shí)清理桌椅，保證其干凈無(wú)塵；定期清潔室內墻壁和門(mén)窗；每周至少兩次大掃除，盡量要用清潔劑清打掃房間，盡量做到餐廳內無(wú)蠅蟲(chóng)；餐具要及時(shí)回收，剩余飯菜要及時(shí)清理，保證餐廳內無(wú)異味。

快餐加盟店成功經(jīng)營(yíng)有技巧

快餐加盟店經(jīng)營(yíng)細節，需要合理規劃，充分的準備及精心的運作，在創(chuàng )業(yè)的過(guò)程如何永葆加盟店的“新面孔”?“新”主要的體現在哪里?可以是店面裝修，快餐加盟店怎么樣裝修設計?投資者需要實(shí)地考察店鋪自身及周?chē)闆r，看看快餐加盟店中的方向、日照情況、障礙物情況、周?chē)赇侇伾?、風(fēng)格，再根據這些具體的元素，按照標準進(jìn)行設計?，F在不只是拼美食，拼特色，加強員工的培訓力度是有必要的。作為管理者可以在快餐加盟店建議學(xué)習性的小組，使組織中的每個(gè)員工不斷的學(xué)習，并充分發(fā)揮員工的創(chuàng )造能力，不斷改進(jìn)管理、技術(shù)及服務(wù)，使組織獲得持續的競爭優(yōu)勢。并且經(jīng)營(yíng)者不僅要多而且要會(huì )聽(tīng)。

看過(guò)快餐加盟店經(jīng)營(yíng)成功的技巧的講解后，大家是否開(kāi)始選擇適合自己的技巧了，選擇一個(gè)好地址，以及掌握一系列日常經(jīng)營(yíng)的細節自然能快速盈利，天津工作餐配送小編說(shuō)到這里我們始終認為投資者的創(chuàng )業(yè)方法掌握的好自然能在快餐市場(chǎng)中成功，更多的 技巧其實(shí)還是 需要經(jīng)營(yíng)者自己去總結的，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中學(xué)習好方法!