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天津盛源餐飲管理有限公司

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天津配餐公司介紹主食類(lèi)的配餐方式

膳食結構多種多樣,谷、肉、果、菜無(wú)所不備。蛋白質(zhì)是人體需要的營(yíng)養物質(zhì)之一,人體的一切、細胞都是由蛋白質(zhì)所構成,人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此,攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長(cháng)的需要,也是成年人的需要。國人的主食為谷物,是熱能的主要來(lái)源,應占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營(yíng)養成分不盡相同,而且經(jīng)過(guò)稻加工的食品雖然口味較好,但營(yíng)養素損失很多,因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭配,并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少,可根據活動(dòng)量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚(yú)、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過(guò)標準,否則將引起體重超重。












常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品: 常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品: 奶類(lèi)除含豐富的蛋白質(zhì)和維生素外, 含鈣量較高,且利用率也很高,是天然鈣 質(zhì)的來(lái)源。 我國居民膳食提供的鈣質(zhì)普遍偏低,平均 只達到推薦供給量的一半左右。 我國嬰幼兒佝僂病的患者也較多,這和膳 食鈣不足有一定的聯(lián)系。 豆類(lèi)是我國的傳統食品。 含大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,鈣 及維生素B1、維生素B2、煙酸等。 為提高農村人口的蛋白質(zhì)攝入量及防止城 市中過(guò)多消費肉類(lèi)帶來(lái)的不利影響,應大 力提倡豆類(lèi),特別是大豆及其制品的生產(chǎn) 和消費。 瘦肉,少吃肥肉和油:

經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油: 經(jīng)常吃適量魚(yú)、 這些動(dòng)物性食物是蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物 質(zhì)的良好來(lái)源。 動(dòng)物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要,且賴(lài)氨 酸含量較高,有利于補充植物蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸的中足。 肉類(lèi)中鐵的利用較好, 魚(yú)類(lèi)特別是海產(chǎn)魚(yú)所含不飽和脂肪酸有和防 止形成的作用。 動(dòng)物含維生素A極為豐富,還富含維生素B12、葉 酸等。 但有些臟器如腦、等所含膽固醇相當高,對預防疾病不利。 目前豬肉仍是我國我民的主要肉食。 豬肉脂肪含量高,應發(fā)展瘦肉型豬。 雞、魚(yú)、兔、牛肉等動(dòng)物性食物含蛋白質(zhì) 較高,脂肪較低,產(chǎn)生的能量遠低于豬肉。 應大力提倡吃這些食物,適當減少豬肉的 消費比例。




天津配餐公司今天跟大家談一談春季養生該如何養

天津配餐公司今天跟大家談一談春季養生該如何養,在人們經(jīng)過(guò)冬季之后,大多數會(huì )出現多種維生素、無(wú)機鹽及微量元素攝取不足的情況,如春季人們常發(fā)口腔炎、、舌炎、夜盲癥和某些等。因此,隨著(zhù)春季的到來(lái)及各種新鮮蔬菜的大量上市,人們一定要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜,以便營(yíng)養均衡,身體健康?! 〈禾?,人們不僅應從飲食的角度關(guān)注養生,還應對起居予以足夠的重視?! ?a target="_blank" href="/">天津配餐公司提醒1、早睡早起 :春季,晚上不要睡得太遲,早上要早起,養成早睡早起的習慣,以適應自然界的之氣。起床后宜披散著(zhù)頭發(fā),松開(kāi)衣扣,舒展形體,在庭院中信步漫行,這樣使思維易迅速活躍起來(lái)。老年人晚間睡眠質(zhì)量一般不高,宜安排一定時(shí)間的午睡。天津配餐公司提醒